פרנצ'סקה גלייז בירה

גלייז היא מרינדה, לרוב תהיה מתוקה חלקית, המטרה של הגלייז בעולם העישון הוא לתת לבשר בפן החיצוני גוון עמוק ומזוגג.
מייצר שכבת טעם חיצונית בביס, בגלייז אפשר להשתמש גם כמרינדה ותיבול.
הוא נהדר על מנת להסמיך תבשילים וטעם, ירקות מוקפצים, צלייה על האש או בתנור וגם נפלא כרוטב צד לתיבול כריכים.

הגלייז האולטימטיבי לשימוש רחב בנתחי בקר, מוקפצים, צלייה , עישון ותנור .

על בסיס שזיפים , בירה ותבלינים , גלייז בסיס לחובבי עישון בשרים . משתלב עם כל סגנונות הראבים בקטלוג .