כף עגלה (טרי)
₪125.00 / ק"ג ₪12.50 ל-100 גרם
כף עגלה, הנתח שייך לחלק האחורי של העגלה, כשהנתח שלם הוא שוקל כ-5 ק”ג, במרינדו מיישנים את נתחי הכף כ-14 יום בוואקום.
הנתח רזה מאוד ומכאן הוא מתאים לצורות הכנה הבאות :
שניצל עגלה, מינוט סטייק, חתוך לרצועות להכנת מוקפץ (בשילוב ירקות ותיבול אסיאתי).
