כתף מרכזית טרייה

כתף עגלה מרכזית, נתח לבישול צלי וקדרה. ניתן להכין כנתח שלם בסיר/בתנור, פרוס או קוביות עם נוזלים.

נתח הכתף המרכזית רזה וכמעט ללא שומן, זמן בישול לפחות 3 שעות.

נתח הכתף המרכזית השלם ישקול כ-4 ק"ג, ניתן להזמין נתחים החל מ-1 ק"ג, פרוס או קוביות