ספיידר סטייק

ספיידר סטייק הינו סטייק במשקל של כ200-300 גרם (בהזמנת 1 ק"ג נקבל כ 3 סטייקים ). הסטייק צמוד לנתח הכף שצורתו וצורת השומן שמעליו מזכירה צורת עכביש ומכאן שמו "ספיידר" . הנתח "יושב" על עצם האגן של העגלה ולכן מקבל טעמי בשר עמוקים וטובים . מומלץ לצלות על האש , במעשנה על המחבת ולהנות מסטייק פחות מוכר עם טעם מעולה .