בשר ובירה

קדירת בשר בבירה מאת אפרת אנזל   מרכיבים: 2 קילו בשר-קוביות צלעות של מרינדו (אונטריב) 1 כף פלפל שחור גרוס 1 כפית גדושה מלח שמן זית 2 בצלים קצוצים 2 שורש סלרי (חתוך לקוביות) 3